Introducción a la lactología /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Limusa,
1992.
Noriega, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Generalidades y contaminantes de la leche
- Recolección, recepción y tratamiento de la leche
- Industrialización de la leche
