Programas de hoteleria /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de aprendizaje (SENA)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 1964.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Cultura general
  • Técnicas de servicios
  • Técnicas de bar
  • Conocimientos de platos y preparaciones
  • Los vinos
  • Elaboración de menús
  • Organización de los servicios

MARC

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110 2 |a Servicio Nacional de aprendizaje (SENA) 
243 1 0 |a Publicaciones SENA 
245 1 0 |a Programas de hoteleria /  |c Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. 
260 |a Bogotá :  |b SENA,  |c 1964. 
300 |a 120 p, :  |b il, ;  |c 23 cm. 
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