Métodos oficiales de análisis de los alimentos.

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : 1994. Mundi Prensa Libros,
Subjects:	Alimentos > Análisis Contaminación de alimentos Control de alimentos Higiene de la leche Control del pescado
Notas Contenido:	Registro general sanitario de alimentos Control oficial de los productos alimenticios Métodos de análisis de la carne y los productos cárnicos Métodos de analisis de la leche y los productos lácteos Metodos de análisis de los aceites y grasas comestibles Metodos de análisis de zumos de frutas y otros vegetales y sus derivados Métodos de análisis de cereales y sus derivados Métodos de análisis de azúcares para consumo humano Métodos de análisis del café y derivados y del té y derivados.

Description
Physical Description:	570 páginas ; 23 cm.
ISBN:	8487440568 8471144646

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