Métodos oficiales de análisis de los alimentos.
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| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones :
1994.
Mundi Prensa Libros, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Registro general sanitario de alimentos
- Control oficial de los productos alimenticios
- Métodos de análisis de la carne y los productos cárnicos
- Métodos de analisis de la leche y los productos lácteos
- Metodos de análisis de los aceites y grasas comestibles
- Metodos de análisis de zumos de frutas y otros vegetales y sus derivados
- Métodos de análisis de cereales y sus derivados
- Métodos de análisis de azúcares para consumo humano
- Métodos de análisis del café y derivados y del té y derivados.
