APA (7th ed.) Citation

Cauvain, S. P., Young, L. S., Ordoñez Perea, J. A., Fernández Álvarez, L., & García de Fernando Minguillón, G. (2007). Fabricación de pan. Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cauvain, Stanley P., Linda S. Young, Juan Antonio Ordoñez Perea, Leonides Fernández Álvarez, and Gonzalo García de Fernando Minguillón. Fabricación De Pan. Zaragoza: Editorial Acribia, 2007.

MLA (9th ed.) Citation

Cauvain, Stanley P., et al. Fabricación De Pan. Editorial Acribia, 2007.