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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 970106741X
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b M971c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Muñoz de Chávez, Miriam
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Composición de los alimentos :
|b valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
|c Miriam Muñoz de Chávez ; edición de José Angel Ledesma Solano [y otros].
|
| 250 |
|
|
|a 2a. edición
|
| 260 |
|
|
|a México D.F. :
|b McGraw-Hill,
|c c2010.
|
| 300 |
|
|
|a 365 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice
|
| 505 |
2 |
|
|a Importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos -- Forma de uso de las tablas de valo nutritivo -- Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos -- Aspectos metodológicos -- Nomenclatura utilizada -- Tablas de composición nutricional -- Tablas complementarias -- Alimentos de peso promedio y medidas caseras -- Técnicas aplicables al análisis de alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Análisis
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Nutrición
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Ledesma Solano, José Angel,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Chávez Villasana, Adolfo,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Pérez-Gil Romo, Pedro,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Mendoza Martínez, Eduardo,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Calvo Carrillo, Concepción
|e editora
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_000000000000000_M971C
|7 0
|8 GENER
|9 270427
|a 68545
|b 68545
|d 2013-08-10
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|l 0
|o 664 M971c
|p 689545002149
|r 2026-01-07 16:08:08
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Cra. 11 No. 13-13, Málaga
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 6
|6 664_000000000000000_M971C
|7 0
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|p 0014
|r 2026-01-07 16:08:08
|t Ej. 2
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Transv. 8 No. 8A-52, Vélez
|
| 952 |
|
|
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|1 0
|4 6
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|7 0
|8 GENER
|9 270429
|a 68546
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|r 2026-01-07 16:08:08
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Transv. 8 No. 8A-52, Vélez
|
| 999 |
|
|
|c 56286
|d 56286
|
| 942 |
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|6 664_000000000000000__M971C
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