|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000060796 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260107160903.0 |
| 008 |
130515s2005^^^^ck^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 9586837696
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.1
|b A327m
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Alabarracin Contreras, Fanny Yolanda
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de buenas prácticas de manufactura para microempresas lácteas /
|c Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C.
|
| 260 |
|
|
|a Bogotá :
|b Editorial Pontificia Universidad Javeriana,
|c 2005.
|
| 300 |
|
|
|a 179 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a ¿Que es el manual de buenas prácticas de manufactura? -- ¿Para que son las BPM? -- ¿Cuales son los requisitos para cumplir con las BPM? -- Programa limpieza y desinfección -- Plan de saneamiento básico -- Control integrado de plagas -- Programa control de calidad del agua -- Programa de residuos solidos -- Programa de residudos líquidos -- Programa de control de proveedores -- Plan de muestreo -- Programa de trazabilidad -- Programa de calibración y mantenimiento -- Programa de calibración y mantenimiento -- Programa de capacitación de manipuladores --
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Calibración
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Control de calidad
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria lechera
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Carrascal Camacho, Ana Karina
|
| 700 |
0 |
2 |
|a Universidad de Pamplona
|
| 700 |
0 |
2 |
|a Universidad Javeriana. Bogotá
|c Facultad de ciencias
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_100000000000000_A327M
|7 0
|8 GENER
|9 273200
|a 47118
|b 47118
|d 2013-05-15
|i 168844
|l 0
|o 637.1 A327m
|p 479118000459
|r 2026-01-07 16:09:03
|t Ej. 2
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Kilometro 5 Vía a Gaira Santa Marta
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_100000000000000_A327M
|7 0
|8 GENER
|9 273201
|a 47118
|b 47118
|d 2013-05-15
|i 168844
|l 0
|o 637.1 A327m
|p 479118000496
|r 2026-01-07 16:09:03
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Kilometro 5 Vía a Gaira Santa Marta
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_100000000000000_A327M
|7 0
|8 GENER
|9 273202
|a 47118
|b 47118
|d 2013-06-12
|i 168844
|l 0
|o 637.1 A327m
|p 479118000499
|r 2026-01-07 16:09:03
|t Ej. 3
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Kilometro 5 Vía a Gaira Santa Marta
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 637_100000000000000_A327M
|7 0
|8 GENER
|9 273203
|a 66067
|b 66067
|d 2016-01-30
|i 122561
|l 0
|o 637.1 A327m
|p 666067019614
|r 2026-01-07 16:09:03
|t Ej.1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Cra. 8a. N° 26 - 79 Pereira
|
| 999 |
|
|
|c 56793
|d 56793
|
| 942 |
|
|
|6 637_100000000000000__A327M
|
