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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.907
|b H565i
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Herrera Gutiérrez, Javier
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Inspección e higiene de carnes /
|c Javier Herrera Gutiérrez, Luis Carlos Villamil Jiménez.
|
| 260 |
|
|
|a Santafé de Bogotá :
|b Fondo Nacional Universitario,
|c 1992.
|
| 300 |
|
|
|a 112 páginas ;
|c 20 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Sacrificio de animales de abasto público -- Clasificación de los matadero y sus requisitos -- Localización, diseño y construcción de mataderos -- Ingreso de animales de consumo humano a los mataderos y su registro -- Inspección post mortem -- Procedimientos en caso de sacrificio de emergencia -- Carnes insalubres -- Almacenamiento y conservación de la carne -- Transporte de carnes -- Clasificación del ganado -- Exportación de carnes y ganado en pie -- Mataderos o plantas procesadoras de aves y su funcionamiento -- Inspección e higiene de huevos -- Inspección e higiene de pescados y mariscos -- Inspección e higiene de conservas
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Inspección de carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Mataderos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Mataderos
|x Subproductos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne
|x Almacenamiento
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Huevos
|x Inspección
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Villamil Jiménez, Luis Carlos
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_907000000000000_H565I
|7 0
|8 GENER
|9 278756
|a 05101
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|d 2013-07-08
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|
| 999 |
|
|
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|
| 942 |
|
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