Villegas de Gante, A. (2009). Tecnologías de alimentos de origen animal: Manual de prácticas (segunda edición.). Editorial Trillas.
Chicago Style (17th ed.) CitationVillegas de Gante, Abraham. Tecnologías De Alimentos De Origen Animal: Manual De Prácticas. segunda edición. México, D.F.: Editorial Trillas, 2009.
MLA (9th ed.) CitationVillegas de Gante, Abraham. Tecnologías De Alimentos De Origen Animal: Manual De Prácticas. segunda edición. Editorial Trillas, 2009.
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