Le Cordon Bleu : cocina completa /
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
2005.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | CO-BoSNA | ||
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| 020 | |a 8424188128 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.5 |b C796c |2 23 |
| 245 | 0 | 3 | |a Le Cordon Bleu : |b cocina completa / |c dirección editorial Kim Rowney, Jane Price ; dirección gastronómica Lulu Grimes ; traducción por María Luisa Rodríguez Pérez. |
| 260 | |a León (España) : |b Editorial Everest, |c 2005. | ||
| 300 | |a 576 páginas : |b ilustraciones ; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliograficas e índice alfabetico | ||
| 505 | 0 | |a Historia de la escuela Le Cordon Bleu -- Prólogo -- Comó utilizar este libro -- Utensilios de cocina -- Sugerencias de menús -- Entrantes -- Sopas -- Huevos y quesos -- Ensaladas -- Pescados y mariscos -- Aves -- Carnes -- Pasta y arroz -- Verduras -- Salsas -- Postres -- Pastelería -- Repostrería -- Las técnicas del chef | |
| 534 | |p Título original: |t Le cordon bleu. Complete cook | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Gastronomía |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Rowney, kim |e editor | |
| 700 | 1 | |a Price, Jane |e editor | |
| 700 | 1 | |a Grimes, Lulu |e colaborador | |
| 700 | 1 | |a Rodríguez Pérez, María Luisa |e traductor | |
| 710 | 2 | |a Le Cordon Bleu | |
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