APA (7th ed.) Citation

Academia del área de plantas piloto de alimentos & Bedolla Bernal, S. (2011). Introducción a la tecnología de alimentos (Segunda edición.). Limusa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Academia del área de plantas piloto de alimentos and Salvador Bedolla Bernal. Introducción a La Tecnología De Alimentos. Segunda edición. Mexico: Limusa, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Academia del área de plantas piloto de alimentos and Salvador Bedolla Bernal. Introducción a La Tecnología De Alimentos. Segunda edición. Limusa, 2011.