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| LEADER |
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| 020 |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
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4 |
|a 613.2
|b T776t
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Tratado de nutrición /
|c Pedro Abellán Ballesta [y otros] ; director Ángel Gil Hernandez, coordinadores María Dolores Ruiz López, Emilio Martínes de Victoria Muñoz.
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| 250 |
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|a 2a edición
|
| 260 |
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|
|a Madrid :
|b Editorial Médica Panamericana,
|c c2010.
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| 300 |
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|a 2 volúmenes :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas índices análitico, de contenido y glosario de términos
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| 505 |
0 |
|
|a V.2 Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos: Leche y derivados lácteos -- Carnes y derivados -- Pescados y mariscos -- Huevos y ovoproductos -- Cereales y productos derivados -- Legumbres, verduras y productos horticolas -- Frutas y productos derivados -- Frutos secos -- Azúcares, miel y productos de confiteria -- Grasas y aceites --Bebidas alcohólicas -- Cefé, té, cacao y productos derivados -- Alimentos funcionales -- Calidad nutritiva de los alimentos -- Seguridad alimentaria -- Higiene de los Alimentos -- V. 3 Nutrición Humana en el estado de Salud: Hábitos alimentarios y salud -- Valoración del estado nutricional en el adulto y en el niño -- Nutrición del recien nacido de bajo peso -- Nutrición y prevención de enfermedad -- Nutrición del adulto -- Nutrición y envejecimiento -- Nutrición en la actividad física y deportiva -- Nutrición y salud pública -- Educación nutricional -- Informática nutricional y sistemas de información y documentación en nutrición -- Errores, mitos y realidades en la alimentación.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Nutrición
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Hábitos alimenticios
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Dieta básica
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Niños
|x Nutrición
|2 Armarc
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| 700 |
1 |
|
|a Abellán Ballesta, Pedro
|
| 700 |
1 |
|
|a Gil Hernandez, Ángel
|e director
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| 700 |
1 |
|
|a Ruiz López, María Dolores
|e Coordinadora
|
| 700 |
1 |
|
|a Martínes de Victoria Muñoz, Emilio
|e coordinador
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| 952 |
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