APA (7th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, G. V. (2000). Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Acribia, 2000.