Marketing de alimentos y bebidas : una aplicación de la economía de experiencias /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2007 ©2006.
Series:	Tiempo libre y turismo no. 4
Subjects:	Restaurantes > Administraciòn Mercadeo de alimentos Industria y comercio de alimentos Servicio al cliente Bebidas
Notas Contenido:	Marketing y merchandising Creatividad Globalización y competitividad La incertidumbre El espíritu de la hospitalidad Ventas y mercadeo, sus principales diferencias Promociones Criterio de ventas en un establecimiento de servicios de alimentos y bebidas Tiempos de crisis Matriz de servicio al cliente Deserción de clientes, cero Un ensayo para el diseño de experiencias memorables

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