Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
AMV Ediciones;
2003.
Ediciones Mundi-Prensa, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Industrias extractoras de aceite
- Industrias elaboradoras de bebidas
- Industrias elaboradoras de productos de bollería y confitería
- Industrias cárnicas
- Industrias derivadas de la pesca
- Industrias vegetales
- Industrias lácteas
- Industrias elaboradoras de pastas
- Ejemplos de equipos e instalaciones para la industria agroalimentaria
- Libros sobre alimentación
