Asados /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Barcelona :
Blume,
©2011.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000056238 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107161443.0 | ||
| 008 | 120518s2011^^^^sp^ao^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 9788480768788 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h fre | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.76 |b R459a |2 23 |
| 100 | 1 | |a Reynaud, Stéphane | |
| 245 | 1 | 0 | |a Asados / |c Stéphane Reynaud ; fotografías de Frédéric Lucano ; traducción Ana María Pérez Martínez. |
| 260 | |a Barcelona : |b Blume, |c ©2011. | ||
| 300 | |a 167 páginas : |b ilustraciones, fotografías ; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índices de materias, de recetas y de ingredientes | ||
| 505 | 0 | |a La práctica del asado -- Lunes, asado de buey -- Martes, asado de ternera -- Miercoles, asado de aves de corral y conejo -- Jueves, asado de cerdo -- Viernes, pescado asado -- Sábado, asado de cordero -- Domingo medio día, asado de caza -- Domingo noche, lo que queda -- Guarniciones y acompañamientos -- Salas, rellenos y acompañamientos para los asados -- Pesos y medidas -- Equivalencias de temperaturas | |
| 534 | |p Título original: |t Rotis | ||
| 650 | 1 | 7 | |2 Armarc |a Cocina al aire libre |
| 650 | 1 | 7 | |a Conejos (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cerdo (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Aves de corral (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Pescado (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Corderos (Cocina) |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Lucano, Frédéric |e fotógrafo | |
| 700 | 1 | |a Pérez Martínez, Ana María |e traductor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 5 |6 641_760000000000000_R459A |7 0 |8 CSENA |9 289242 |a 25510 |b 25510 |d 2016-11-02 |i 25204 |l 0 |o 641.76 R459a |p 259510000678 |r 2026-01-07 16:14:43 |t Ej. 1 |w 2026-01-07 |y BOOK |z Av. Manuel Humberto Cárdenas Calle 16, Fusagasugá | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 4 |6 641_760000000000000_R459A |7 0 |8 GENER |9 289243 |a 73310 |b 73310 |d 2012-05-18 |l 0 |o 641.76 R459a |p 733100004774 |r 2026-01-07 16:14:43 |t Ej. 1 |w 2026-01-07 |y BOOK |z Transv. 1 No. 42-244 Ibagué | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 11 |6 641_760000000000000_R459A |7 0 |8 GENER |9 289244 |a 76311 |b 76311 |d 2012-05-31 |i 109386 |l 0 |o 641.76 R459a |p 769311001932 |r 2026-01-07 16:14:43 |t Ej. 1 |w 2026-01-07 |y BOOK |z Calle 14 Norte No. 9N-45, Cali | ||
| 999 | |c 60235 |d 60235 | ||
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