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Salsas de todo el mundo : fáciles de preparar /

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Bibliographic Details
Main Author: Gayler, Paul
Other Authors: George, David N. M. (traductor), Jung, Richard (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Ediciones Elfos, ©2009.
Subjects:
Salsas (Cocina)
Notas Contenido:
  • Aspectos básicos
  • Salsas francesas clásicas
  • Europa y el Mediterráneo
  • América
  • Asia
  • El Pacífico
  • Fusón
  • Salsas dulces

MARC

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040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h eng 
082 0 4 |a 641.814  |b G287s  |2 23 
100 1 |a Gayler, Paul 
245 1 0 |a Salsas de todo el mundo :  |b fáciles de preparar /  |c Paul Gayler ; traducción David N. M. George ; fotografía Richard Jung. 
260 |a Barcelona :  |b Ediciones Elfos,  |c ©2009. 
300 |a 224 páginas :  |b ilustraciones, fotografías ;  |c 25 cm. 
500 |a Incluye índice analítico 
505 0 |a Aspectos básicos -- Salsas francesas clásicas -- Europa y el Mediterráneo -- América -- Asia -- El Pacífico -- Fusón -- Salsas dulces 
534 |p Título original:  |t Paul Gayler's saucebook 
650 1 7 |a Salsas (Cocina)  |2 Armarc 
700 1 |a George, David N. M.  |e traductor 
700 1 |a Jung, Richard  |e fotógrafo 
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