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El gran libro de la cocina asiática : tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Behrend, Jorg (colaborador), Khoo, Tony (colaborador), Berasaín Villanueva, Ambrosio (traductor), Teubner, Christian (fotógrafo), Mayr, Barbara (escritor de recetas), Brügmann, Helena (escritor de recetas), Vogel, Waldtraud (escritor de recetas)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: León (España) : Editorial Everest, 2005.
Edition: 2a. edición
Subjects:
Cocina asiática
Notas Contenido:
  • Gastronomía asiática
  • Productos y técnica
  • Bocaditos y ensaladas
  • Sopas
  • Verduras
  • Arroces y pastas
  • Curries
  • Pescados y mariscos
  • Pollos y patos
  • Carnes
  • Postres

MARC

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082 0 4 |a 641.595  |b G748g  |2 23 
245 0 3 |a El gran libro de la cocina asiática :  |b tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /  |c con la colaboración de Jorg Behrend [y otros] ; traducción Ambrosio Berasaín Villanueva ; fotografías Christian Teubner [y otros] ; recetas Bárbara Mayr, Helena Brügmann, Waldtraud Vogel. 
250 |a 2a. edición 
260 |a León (España) :  |b Editorial Everest,  |c 2005. 
300 |a 318 páginas :  |b ilustraciones, fotografías ;  |c 30 cm. 
500 |a Incluye índice alfabético 
505 0 |a Gastronomía asiática -- Productos y técnica -- Bocaditos y ensaladas -- Sopas -- Verduras -- Arroces y pastas -- Curries -- Pescados y mariscos -- Pollos y patos -- Carnes -- Postres 
534 |p Título original:  |t Asiatisch kochen 
650 1 7 |a Cocina asiática  |2 Armarc 
700 1 |a Behrend, Jorg  |e colaborador 
700 1 |a Khoo, Tony  |e colaborador 
700 1 |a Berasaín Villanueva, Ambrosio  |e traductor 
700 1 |a Teubner, Christian  |e fotógrafo 
700 1 |a Mayr, Barbara  |e escritor de recetas 
700 1 |a Brügmann, Helena  |e escritor de recetas 
700 1 |a Vogel, Waldtraud  |e escritor de recetas 
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