Bibliographic Details
| Main Author: |
Ansón, Rafael |
| Other Authors: |
Varela Moreiras, Gregoria,
López Varela, Raquel
(ed.) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
2007.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Energía y nutrientes
- El mundo de los alimentos
- Dieta saludable
- Aspectos sensoriales
- Gastronomía y alimentación
- Filosofía 5 al día
- Menús para colectivos singulares
- Menús saludables de los cocineros Relais Gourmands y Relais-Chateux de España con menos de 800 calorías
- Recetas saludables de la cocina tradicional
- Valor nutricional de las recetas
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