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La cuchara de plata /

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Bibliographic Details
Other Authors: Borrás Monill, Marta (traductor), Deza Guil, Gemma (traductor), Valle Bosch, Raquel (traductor), Caminero Arranz, Nuria (traductor), Lowe, Jason (fotógrafo), Bazzurro, Francesca (ilustrador)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Phaidon Press, ©2007.
Subjects:
Cocina italiana
Menú
Notas Contenido:
  • La importancia de comer bien
  • Notas de cocina
  • Utensilios y equipamiento
  • Salsas, marinadas y mantequillas aromatizadas
  • Antipasti, aperitivos y pizzas
  • Primeros platos
  • Huevos y frittate
  • Verduras
  • Pescado, crustáceos y moluscos
  • Carne y despojos
  • Aves de corral
  • Caza
  • Quesos
  • Postres y repostería
  • Menús de chefs de prestigio
  • Lista de recetas

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