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|
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|
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0 |
4 |
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|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Madrid, A.
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El pescado y sus productos derivados /
|c A. Madrid, Juana M. Madrid, R. Madrid.
|
| 250 |
|
|
|a Segunda edición
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b AMV Ediciones,
|c 1999.
|
| 300 |
|
|
|a 411 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección fiscal
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
2 |
|
|a Definiciones y clasificación del pescado y productos derivados -- Biología de los peces, moluscos y crustaceos -- Composición y valor nutritivo del pescado y productos derivados -- Refrigeración, congelación y ultracongelación del pescado y productos derivados -- Otros sistemas de conservación del pescado -- Pescado picado, surimi, proteínas del krill y concentrados proteínicos del pescado.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria pesquera
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Productos pesqueros
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid, Juana M.
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid, R.
|
| 952 |
|
|
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|z Av. 15 No. 6-184 Barrio San José, Mitú
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