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Manual de conservación de los alimentos /

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Bibliographic Details
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2003.
Subjects:
Alimentos > Preservación
Alimentos congelados
Preservación de alimentos por radiación
Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:
  • Conservación de los productos alimentarios frescos
  • Métodos convencionales de la conservación de alimentos
  • Métodos potenciales de la conservación de alimentos
  • Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos

Antioquia/Complejo Norte: Unknown

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Antioquia/La Salada: Unknown

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Bolívar/Náutico, Fluvial: Unknown

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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

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Magdalena/Gaira: Unknown

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Santander/Vélez: Unknown

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Tolima/Comercio: Unknown

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Putumayo/Arapaima: Unknown

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