Evaluación de un nuevo recubrimiento orgánico aplicado a mango tommy atkins y guayaba ICA I cultivado en la Granja SENA. Espinal durante el semestre B de 2011 y condiciones de almacenamiento : trabajo de grado como requisito para optar al título de Ingeniero agroindustrial /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ibagué :
Universidad del Tolima,
2012.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Aloe vera
- Cera de carnauba
- Glicerina o glicerol
- Acido ascórbico
- Recubrimiento comestible
- Transpiración
- Maduración
- Aspectos generales del mango
- Aspectos generales de la guayaba
- Acondicionamiento de las materias primas
- Caracterización del material vegetal