APA (7th ed.) Citation

Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2001). Procesos de pastelería y panadería. Paraninfo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, and Víctor José Navarro Tomás. Procesos De Pastelería Y Panadería. Madrid: Paraninfo, 2001.

MLA (9th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. Paraninfo, 2001.