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Cartilla de orientación para el fortalecimiento tecnologico del capital humano para la competitividad del subsector panelero y afrontar nuevos retos comerciales de mercados orgánicos /

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Bibliographic Details
Main Author: Vera Montoya, Leyre Yicell
Corporate Authors: Sociedad de Agricultores de Colombia(SAC), Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Federación Nacional de Productores de Panela(Fedepanela)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA 2012.
SAC
Fedepanela,
Subjects:
Panela
Control de la producción
Control de calidad
Notas Contenido:
  • Conceptos básicos
  • Certificación orgánica
  • Requisitos para agricultura Requisitos para el procesamiento de productos orgánicos
  • Producción paralela
  • Sistemas de gestión de calidad
  • Sistemas de control interno
  • Inspección y auditorias internas
  • Otras condiciones finales.

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