APA (7th ed.) Citation

Bosquez Molina, E., & Colina Irezabal, M. L. (2010). Procesamiento térmico de frutas y hortalizas. Editorial Trillas.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Bosquez Molina, Elsa, and María Luisa Colina Irezabal. Procesamiento Térmico De Frutas Y Hortalizas. México: Editorial Trillas, 2010.

MLA (9th ed.) Citation

Bosquez Molina, Elsa, and María Luisa Colina Irezabal. Procesamiento Térmico De Frutas Y Hortalizas. Editorial Trillas, 2010.