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Culinaria mundial : con recetas de 40 países /

Sesenta prestigiosos maestros de cocina de 40 países nos invitan a un viaje culinario alrededor del mundo, dirigida a los amantes de la cocina sibarita internacional, incluye más de 350 recetas de entantes y platos principales, postres y repostería. Además nos ofrecen una completa panorámica de las...

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Bibliographic Details
Other Authors: Jany, Christéle (Editor), Cicres, Anna (traductor), Martin, Ariadna (traductor), Sales, Laura (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Potsdam, Alemania : H.F.Ullmann, 2011.
Subjects:
Cocina internacional
Sopas
Carne (Cocina)
Postres
Confitería
Cocineros
Mariscos (Cocina)
Pescado (Cocina)
Notas Contenido:
  • Entrantes
  • Sopas
  • Pescado y marisco
  • Carnes
  • Postres
  • Los chefs

MARC

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245 0 0 |a Culinaria mundial :  |b con recetas de 40 países /  |c edición Christéle Jany ; traducción Anna Cicres, Ariadna Martin y Laura Sales. 
260 |a Potsdam, Alemania :  |b H.F.Ullmann,  |c 2011. 
300 |a 767 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 27 cm. 
500 |a Incluye glosario e índice de recetas 
505 0 |a Entrantes -- Sopas -- Pescado y marisco -- Carnes -- Postres -- Los chefs 
520 |a Sesenta prestigiosos maestros de cocina de 40 países nos invitan a un viaje culinario alrededor del mundo, dirigida a los amantes de la cocina sibarita internacional, incluye más de 350 recetas de entantes y platos principales, postres y repostería. Además nos ofrecen una completa panorámica de las distintas cocinas nacionales y las tradiciones culinarias con sus productos autóctonos y modos de preparación 
534 |p Título original:  |t Culina mundi 
650 1 7 |a Cocina internacional  |2 Armarc 
650 2 7 |a Sopas  |2 Armarc 
650 2 7 |a Carne (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Postres  |2 Armarc 
650 2 7 |a Confitería  |2 Armarc 
650 2 7 |a Cocineros  |2 Armarc 
650 2 7 |a Mariscos (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Pescado (Cocina)  |2 Armarc 
700 1 |a Jany, Christéle  |e editor 
700 1 |a Cicres, Anna  |e traductor 
700 1 |a Martin, Ariadna  |e traductor 
700 1 |a Sales, Laura  |e traductor 
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