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Conceptos básicos de transferencia de calor y masa : notas de clase /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Hernández, José Eugenio (autor)
Corporate Author:	Universidad Nacional de Colombia (Bogotá) (entidad editora)
Other Authors:	Parra Coronado, Alfonso
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : 2011.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Transmisión del calor Transferencia radiactiva Transferencia de masa Intercambiadores de calor
Notas Contenido:	La ingeniería de poscosecha de productos agrícolas Transferencia de calor por conducción Transferencia de calor por convección Transferencia de calor por radiación Mecanismos combinados de transferencia de calor Intercambiadores de calor Propiedades térmicas de los alimentos Transferencia de masa, conceptos básicos.

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