APA (7th ed.) Citation

McGee, H., & Ibeas, J. M. (2011). La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida (sexta edición.). Editorial Debate.

Chicago Style (17th ed.) Citation

McGee, Harold, and Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. sexta edición. Editorial Debate, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

McGee, Harold, and Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. sexta edición. Editorial Debate, 2011.