Guía sobre grasas trans /
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Cenipalma ;,
2012.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Las grasas en su dieta
- Usos y aplicaciones
- Las grasas trans
- Dónde se encuentran y sus efectos en el cuerpo
- Acciones en el mundo
- El papel del sector privado
- Tipos de grasas o aceites empleados para reemplazarlas
- El aceite de palma como solución a las grasas trans
- Legislación y normatividad en diferentes países de Latinoamerica
- Conclusiones y recomendaciones del grupo de trabajo de ña OPS/OMS
