Este libro propone desde diversas áreas del conocimiento (que competen a nutriólogos, psicólogos, antropólogos, médicos, enfermeros y sociólogos) un análisis sobre los factores que han determinado los usos y las costumbres de los alimentos, y que han repercutido en la salud del ser humano. Estructur...

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Bibliographic Details

Main Author:	López Espinoza, Antonio (autor)
Other Authors:	Magaña González, Claudia Rocío (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : [2014].
Subjects:	Hábitos alimenticios Nutrición Psicobiología
Notas Contenido:	Reflexiones filosóficas y matemáticas Reflexiones antropológicas e históricas Reflexiones psicológicas Reflexiones biológicas Consideraciones matemáticas