Carne y productos cárnicos : métodos de determinación del contenido de grasa total. Método de referencia y método de rutina. /

La carne y los productos cárnicos :
by: Madrid Vicente, Antonio
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Tecnología de carnes y productos cárnicos /
by: Quiroga, Guillermo
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Carne y productos cárnicos :
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Carne y productos cárnicos :
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Enciclopedia de la carne y de los productos cárnicos /
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Elaboración de productos cárnicos :
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Empaquetado de la carne y productos cárnicos. /
by: Effenberger, Gerhard
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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
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Productos cárnicos "meat & healt". /
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos. /
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
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Legislación básica actualizada de la carne y de los productos cárnicos /
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Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos /
by: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
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Elaboración de productos cárnicos /
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Elaboración de productos cárnicos.
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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
by: Carballo, Berta
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Manual de productos cárnicos :
by: Feiner, Gerhard
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Elaboración de productos cárnicos :
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos :
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Carnes :
by: Engels, Nina
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Elaboración de preparados cárnicos frescos /
by: Oña Baquero, Carmen María de
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Elaboración de productos cárnicos :
by: Forero Barrera, Gilma Inés
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Elaboración de productos cárnicos /
Published: (2007.)

Carne :
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La producción de carne /
by: Adonell Fosas, Juan
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Elaboración de curados y salazones cárnicos /
by: Cabrera López, María Elena
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Enciclopedia de la carne. /
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Tecnología en cárnicos /
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Obtención de carne /
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Manual técnico de derivados cárnicos /
by: Rodríguez Ballén, María Mercedes

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos /
by: Muñoz de la Poza, Ángel

Microbiología de las carnes conservadas por el frio :
by: Noskowa, Glafira Leonidowna
Published: (1972.)

Fundamentos para la producción de derivados cárnicos /
by: Rodríguez Andrade, Ruth
Published: (2012.)

Carnes :
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Ciencia de la carne /
by: Warriss, P. D.
Published: (c2003.)