El gran libro de los frutos exóticos : una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
2005.
|
| Edition: | 4a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Historia de las frutas exóticas
- Comercialización y manipulación de frutas exóticas
- Diccionario de frutas exóticas
- Entradas, sopas y ensaladas
- Pescado y mariscos
- Carne con fruta
- Conservas exóticas
- Repostería tropical
- Postres
- Helados exóticos
- Bebidas
- Tablas con el valor energético y nutritivo
