Diccionario de hostería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /

Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la rama de la hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una activid...

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