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Conservas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Schwartz, Oded
Other Authors:	Camps, Susana (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Ediciones B, ©2001.
Series:	101 consejos esenciales
Subjects:	Conservas alimenticias Alimentos > Preservación
Notas Contenido:	Ingredientes Equipo básico Técnicas Técnicas de conservación Mermeladas y conservas Gelatinas Jarabes y licores de frutas Dulces, cremas y jaleas Fruta seca y confitada Vinagres Escabechados y salsas Chutneys

Table of Contents:

Ingredientes
Equipo básico
Técnicas
Técnicas de conservación
Mermeladas y conservas
Gelatinas
Jarabes y licores de frutas
Dulces, cremas y jaleas
Fruta seca y confitada
Vinagres
Escabechados y salsas
Chutneys