APA (7th ed.) Citation

Delgado Salazar, R., Gómez Roldán, D., & Negrete-Andrade, G. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Delgado Salazar, Ramiro, Daniel Gómez Roldán, and Germán Negrete-Andrade. Selección De Ensayos Sobre Alimentación Y Cocinas De Colombia. Bogotá.

MLA (9th ed.) Citation

Delgado Salazar, Ramiro, et al. Selección De Ensayos Sobre Alimentación Y Cocinas De Colombia.