APA (7th ed.) Citation

Badui Dergal, S. Quimíca de los alimentos (Quinta edición.). Pearson.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Quimíca De Los Alimentos. Quinta edición. México: Pearson.

MLA (9th ed.) Citation

Badui Dergal, Salvador. Quimíca De Los Alimentos. Quinta edición. Pearson.