Manual de especias /

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Bibliographic Details
Main Author: Franco Martínez, Tomás
Format: Book
Language: Spanish
Published: España : AMV Ediciones, 2013.
Edition: Primera edición
Subjects:
Notas Contenido:
  • Definición y tipos de especies
  • Mezcla de especias
  • Uso de las especias en la cocina
  • Método de análisis para especias
  • Las especias a través de la historia

MARC

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100 1 |a Franco Martínez, Tomás 
245 1 0 |a Manual de especias /  |c Tomás Franco Martínez. 
250 |a Primera edición 
260 |a España :  |b AMV Ediciones,  |c 2013. 
300 |a 171 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
505 0 |a Definición y tipos de especies -- Mezcla de especias -- Uso de las especias en la cocina -- Método de análisis para especias -- Las especias a través de la historia 
650 1 7 |a Especias  |2 Armarc 
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