APA (7th ed.) Citation

Miranda-Zamora, W. R., & Texeira, A. A. (2012). Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos. AMV Ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William Rolando., and Arthur A. Texeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. Madrid: AMV Ediciones, 2012.

MLA (9th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William Rolando., and Arthur A. Texeira. Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos. AMV Ediciones, 2012.