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Yogurt y kumis : preparación /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Other Authors: González P., Hernando (Director)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Editorial Grania Ltda, 2008.
Series: Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente Número 17
Subjects:
Leche fermentada
Yogurt (Cocina)
Kumis
Notas Contenido:
  • Elaboración de kumis y yogurt
  • Bebidas ácidas fermentadas
  • Elaboración de kumis
  • Elaboración de yogurt
  • Incubación
  • Alistamiento de utensilios
  • Técnicas de desinfección de los utensilios
  • Preparación de almibar de frutas para el yogurt
Table of Contents:
  • Elaboración de kumis y yogurt
  • Bebidas ácidas fermentadas
  • Elaboración de kumis
  • Elaboración de yogurt
  • Incubación
  • Alistamiento de utensilios
  • Técnicas de desinfección de los utensilios
  • Preparación de almibar de frutas para el yogurt

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