La administración de sistemas de servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios /
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Bibliographic Details
| Main Author: |
Tejada, Blanca Dolly |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Medellin :
Universidad de Antioquia,
1992.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Sistemas de servicios de alimentación
- Subsistemas de dirección o de gobierno de los sistemas de servicios de alimentación
- Subsistemas operativos de los sistemas de servicios de alimentación
- Aspectos complementarios.
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