Nutrición saludable frente a la obesidad : bases científicas y aspectos dietéticos /

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Main Author: Martínez, J. Alfredo (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : [2014].
Subjects:
Notas Contenido:
  • Nutrición y alimentos
  • Metabolismo de nutrientes
  • Metabolismo energético y composición corporal
  • Tejido adiposo: metabolismo y evaluación
  • Macronutrientes y balance energético en la obesidad
  • Obesidad y control de peso
  • Respuesta metabólica al adelgazamiento
  • Elaboración de dietas equilibradas
  • Dietas adelgazantes
  • Valoración del estado nutritivo
  • Reconocimiento de las personas obesas
  • Valoración nutricional personalizada en pacientes obesos
  • Protocolo de intervención dietética: dietas de intercambio
  • Dieta de mantenimiento

MARC

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100 1 |a Martínez, J. Alfredo  |e autor 
245 1 0 |a Nutrición saludable frente a la obesidad :  |b bases científicas y aspectos dietéticos /  |c J. Alfredo Martínez. 
264 1 |a Madrid :  |b Editorial Panamericana,  |c [2014]. 
300 |a 190 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice anlítico 
505 0 |a Nutrición y alimentos -- Metabolismo de nutrientes -- Metabolismo energético y composición corporal -- Tejido adiposo: metabolismo y evaluación -- Macronutrientes y balance energético en la obesidad -- Obesidad y control de peso -- Respuesta metabólica al adelgazamiento -- Elaboración de dietas equilibradas -- Dietas adelgazantes -- Valoración del estado nutritivo -- Reconocimiento de las personas obesas -- Valoración nutricional personalizada en pacientes obesos -- Protocolo de intervención dietética: dietas de intercambio -- Dieta de mantenimiento 
650 1 7 |a Nutrición  |2 Armarc 
650 2 7 |a Obesidad  |2 Armarc 
650 2 7 |a Dieta  |2 Armarc 
650 2 7 |a Pérdida de peso  |2 Armarc 
650 2 7 |a Trastornos de la nutrición  |2 Armarc 
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