Nutrición saludable frente a la obesidad : bases científicas y aspectos dietéticos /
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Bibliographic Details
| Main Author: |
Martínez, J. Alfredo
(autor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Madrid :
[2014].
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Nutrición y alimentos
- Metabolismo de nutrientes
- Metabolismo energético y composición corporal
- Tejido adiposo: metabolismo y evaluación
- Macronutrientes y balance energético en la obesidad
- Obesidad y control de peso
- Respuesta metabólica al adelgazamiento
- Elaboración de dietas equilibradas
- Dietas adelgazantes
- Valoración del estado nutritivo
- Reconocimiento de las personas obesas
- Valoración nutricional personalizada en pacientes obesos
- Protocolo de intervención dietética: dietas de intercambio
- Dieta de mantenimiento
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