La enciclopedia de los sabores : combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
2012.
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| Edition: | Tercera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Tostados
- Carnes
- Quesos
- Terrosos
- Amostazados
- Sulfurosos
- Marinos
- Salados y salmuera
- Hierbas y verduras
- Especiados
- Silvestres
- Afrutados frescos
- Afrutados cremosos
- Cítricos
- Bayas y hierbas aromáticas
- Afrutados florales
