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Leche : determinación del contenido de grasa /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Icontec, 2010.
Subjects:
Leche > Análisis > Normas técnicas
Leche descremada > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Método Gerber
  • Reactivos
  • Ácido sulfúrico
  • Alcohol isoamílico
  • Equipo
  • Muestreo
  • preparación de la muestra de ensayo
  • Procedimiento para leche entera y leche semidescremada
  • Expresión de resultados
  • Método de cálculo
  • Repetibilidad
  • Procedimiento modificado para leche sometida a homogeneización
  • Procedimiento modificado para leche descremada
  • Procedimiento para verificar la capacidad de la pipeta para leche

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