Elaboración de productos de bollería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, 2012.
Subjects:	Pan
Notas Contenido:	Caracterización de los tipos de masas y productos de bollería Operaciones de elaboración de productos de bollería Aplicaciones técnicas de frío en bollería

Cundinamarca/Girardot: Unknown