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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000078016 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260109081923.0 |
| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 9788483646328
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.752
|b J617s
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Jiménez Padilla, Bernabé
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Seguridad e higiene en obrador de panadería y bollería /
|c Bernabé Jiménez Padilla.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a MF0036_2: Seguridad e higiene en un obrador de panaderia y bolleria
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2010.
|
| 300 |
|
|
|a 260 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad INAF0108 - Panadería y bollería
|
| 505 |
0 |
|
|a Requisitos higiénico-sanitarios de instalaciones, maquinaria y utilaje -- Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas -- Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de sistemas de autocontrol -- Incidencia ambiental de la industria alimentaria -- Prevención y protección de riesgos laborales
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Panaderías
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Pan
|x Fabricación
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|
| 952 |
|
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|z Cra. 10 No 30-04. Girardot.
|
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|
|
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| 942 |
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