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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 9788483645185
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.5
|b S669r
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asisitir en la elaboración culinaria.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asisitir en la elaboración culinaria
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a iii, 318 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina
|
| 505 |
0 |
|
|a Realización de elaboración culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones -- Realización de elaboraciones elementales de cocina -- Participación en la mejora de la calidad
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Comidas y banquetes
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Gastronomía
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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| 999 |
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|
| 942 |
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