Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asisitir en la elaboración culinaria.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Málaga :
IC Editorial,
2011.
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| Series: |
Certificado de profesionalidad HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Realización de elaboración culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones
- Realización de elaboraciones elementales de cocina
- Participación en la mejora de la calidad
