El beneficio y características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) /
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Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Federación Nacional de Cacaoteros |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Produmedios :,
2004.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Aspectos fundamentales que se deben tener en cuenta en el proceso del beneficio del cacao
- Materiales y métodos
- Caracterización física
- Caracterización química
- Manejo de la información
- Resultados
- Características físicas del grano
- Montaña Santandereana
- Características química del grano de caco
- Comparativo con el estudio del 2002.
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